Die Bewältigung der Erderwärmung, die Reduzierung des Verbrauchs von Ressourcen und der Erhalt unserer Umwelt sind aktuell eine der großen zu bewältigen Herausforderungen, die nachhaltiges Handeln und Wirtschaften von uns verlangen.

Was ist jedoch unter dem Begriff Nachhaltigkeit zu verstehen? Wie sieht nachhaltiges Wirtschaften aus?

Der Begriff Nachhaltigkeit wurde schon vor 300 Jahren von dem Forstexperten Carl von Carlowitz geprägt. Es soll nur so viel geerntet werden, wie in der Natur nachwachsen kann. Auf das 21. Jh. übertragen bedeutet Nachhaltigkeit, die Erde dauerhaft als Lebensgrundlage zu erhalten.

In vielen Unternehmen, auch in unserer Region, werden Maßnahmen und innovative Lösungen durchgeführt, schonend mit unseren Umweltressourcen umzugehen. Dazu gehört auch die Westerwald-Brauerei in Hachenburg.

Der Brauerei-Chef Jens Geimer wird uns im Rahmen einer Brauerei-Tour erklären und aufzeigen, wie Prozesse gestaltet werden, um ein nachhaltiges Bier zu brauen.

Quelle Bild: Westerwald-Brauerei, Hachenburg